缺（）會引起生長發(fā)育遲緩、智力低下、身體變胖、活力不足等。

• A、碳水化合物
• B、蛋白質
• C、鈣
• D、碘

案例分析題：現象一：馬上離園了，孩子們特別興奮和激動，教師在桌子上放了幾籃的膠粒，沒有提醒孩子們玩膠粒時應遵守的規(guī)則就直接讓孩子們隨意玩。孩子們紛紛坐到桌子旁，有的孩子搶了好多膠粒放在自己的座位前，有的孩子大聲叫到：“老師。他搶我的膠?！庇械暮⒆邮裁匆膊煌妫谧约旱淖簧稀鞍察o”地等待…… 現象二：離園時間到了，老師穩(wěn)定好孩子們的情緒后，按照家長來的先后順序請孩子逐個離園。剛開始的時候，教室里還比較安靜，但沒堅持多久，班級里就吵鬧起來：有的孩子離開位置開始你追我趕了；有的孩子在大聲地開玩笑；還有的孩子沒有看到自己的家長，頓時情緒煩躁，甚至哭了起來……此時，老師更是忙得不可開交，一邊叫家長已經來了的孩子快速離園，一邊制止打鬧的孩子，以免發(fā)生意外，還要匆忙地回答個別家長的問題，那情形真像“打仗”一樣。 問題： （1）如何避免以上現象的發(fā)生? （2）結合實際談談離園環(huán)節(jié)的保育工作要點。

學前兒童的大腦發(fā)育和神經系統發(fā)育處于優(yōu)先發(fā)展和快速生長時期，需要質優(yōu)量足的（）。

• A、蛋白質
• B、碳水化合物
• C、維生素
• D、礦物質